آنتی اکسیدان نووینوکس ای اف
آنتی اکسیدان Novinox EF، محصول شرکت اینوواد (Innovad) بلژیک و ترکیبی سینرژیستی (هم افزا) از آنتی اکسیدان ها و عوامل کلاته کننده می باشد. عملکرد این محصول بر پایه توقف مرحله آغازین و قطع دور باطل فرآیند اکسیداسیون بوده و موجب جلوگیرى از اکسیداسیون خوراك و محافظت از ارزش تغذیه اى اقلام خوراکى مى گردد.
حفظ کیفیت مواد خوراکى، اولویتى در فرآورده هاى دامى
در کنار انواع گوناگونى از تخریب میکروبى خوراك، اکسیداسیون خود به خودى نمونه اى معمول از تخریب شیمیایى ناخواسته خوراك می باشد. فساد اکسیداتیو، یک فرآیند شیمیایى پیچیده و برگشت ناپذیر مخرب است که به دلیل قرار گرفتن مواد آلى در معرض هوا (اکسیژن) و نور رخ مى دهد. این امر تأثیر عمده اى بر طعم، کیفیت مواد مغذى و سلامت فرآورده هاى خوراکى مى گذارد که دغدغه عمده تولیدکنندگان و مشکلى رایج در صنعت خوراك مى باشد.
اگر این فرآیند تخریب، در خوراك و یا حتى یکى از ترکیبات تشکیل دهنده آن مدیریت نشود، سبب بروز کمبودهاى تغذیه ای خواهد شد. به طور کلی، تغذیه دام با خوراك اکسید شده اثرات منفى بر سلامت و عملکرد دام مى گذارد. تأثیرات منفى را می توان به شرح زیر خلاصه نمود:
- تجزیه/ تخریب ویتامین هاى محلول در چربی، مواد مغذى و رنگدانه ها و نیز روغن ها و چربى ها
- از دست رفتن خوشخوراکى
- کاهش ارزش انرژى زایى
- ایجاد متابولیت هاى سمى
- کاهش ارزش بیولوژیکى خوراک
کارکرد محصول بر پایه مواد تشکیل دهنده ى آن
الف) عوامل کلاته کننده:
اسید سیتریک و اسید فسفریک از دسته کلاته کننده هایى هستند که با انجام واکنش با یون هاى فلزى و ایجاد کمپلکس هاى پایدار، از اثر کاتالیزورى این یون ها در فرایند تولید رادیکال هاى آزاد در مرحله آغازین چرخه اکسیداسیون، جلوگیرى بعمل مى آورند. عوامل کلاته کننده موجب توقف مرحله آغازین فرآیند اکسیداسیون خودبخودى می شوند.
ب) پریمیکسى از آنتى اکسیدان هاى هم افزا:
آنتى اکسیدان از طریق واکنش شیمیایى، رادیکال هاى آزاد را خنثى نموده و با این عمل، فرآیند اکسیداسیون را در مرحله انتشار متوقف مى نماید. ثابت شده است که ترکیبى از چند آنتى اکسیدان در محصول به دلیل کارکرد هم افزاى آن ها، به مراتب نقش بسیار کارآمدترى از ترکیب تک جزئى ایفا مى کند.
ج) مواد حامل:
این محصول با داشتن ماده حامل منحصر به فرد با اندازه ذراتى در حد نانومتر، اثربخشى آنتى اکسیدانى بسیار کارآمدى دارد. اندازه بسیار ریز اجزاى تشکیل دهنده محصول، سبب افزایش سطح تماس نسبت به حجم آن در محصول مى گردد. در نتیجه، افزون بر داشتن بیشترین سطح تماس با مواد، موجب پراکندگى یکنواخت ذرات در خوراك یا محصول هدف شده و در پایان سبب افزایش طول عمر قفسه اى خوراك یا اقلام خوراکى خواهد شد.
مزایای آنتی اکسیدان نووینوکس ای اف
- استفاده از خواص مطلوب همزمان چند آنتى اکسیدان
- مهار اکسیداسیون به واسطه کنترل طیف بیشترى از مراحل آن
- غیرفعال نمودن رادیکال هاى آزاد
- حفاظت از ارزش تغذیه اى مواد خوراکى
- جلوگیرى از اتلاف انرژى
- ویژگى هاى فیزیکى ایده آل براى حداکثر سطح تماس با خوراك
- بیشینه انتشار (پراکندگى) یکنواخت در خوراك به واسطه ذرات ریز و کاملاً همگن
- حداکثر اثر آنتى اکسیدانى به دلیل ترکیب سینرژیستى
- افزایش مدت پایدارى محصول از طریق ایجاد ثبات در مواد تشکیل دهنده
توصیه مصرف
- پریمیکس هاى ویتامینی و معدنى (تنها براى محافظت از اجزای مکمل): به میزانى که حداقل 125 گرم/ تن آنتی اکسیدان در خوراك نهایى تأمین شود.
- کنسانتره: 2.5 تا 5 کیلوگرم/ تن
- خوراك آماده (بسته به میزان روغن مصرفى در خوراك و مدت زمان پایدارى درج شده بر روى محصول): 125 گرم/ تن (تا 4% روغن)
- خوراك آماده آبزیان (ماهى و میگو): 1 تا 2 کیلوگرم/ تن
- پودر ماهى، پودر گوشت و ضایعات کشتارگاهى: 1 تا 2 کیلوگرم/ تن
- خوراك حیوانات خانگى: 0.5 تا 1.5 کیلوگرم/ تن
- پودر چربى: 0.5 تا 1 کیلوگرم/ تن
- مواد با حساسیت بالا: 0.6 تا 0.9 کیلوگرم/ تن
شرایط نگهداری
در جای خشک و خنک، به دور از تابش مستقیم نور خورشید و در بسته بندی اصلی
مدت پایداری
در صورت نگهداری در بسته بندی اصلی و شرایط توصیه شده به مدت 24 ماه پس از تاریخ تولید
بسته بندی
کیسه های 25 کیلوگرمی
