فیتاز اندوفوس
اندوفوس، محصول شرکت پثوی اینترمدیتز (Pathway Intermediates) انگلستان و یک 6-فیتاز تولید شده توسط باکتری E. coli می باشد که در طیف وسیعی از pH، پایدار بوده و دمای دستگاه تولید پلت را تا 85 الی 90 درجه سانتی گراد، تحمل می نماید.
فیتات باعث کاهش قابلیت هضم مواد مغذی خوراک و دسترسی پرنده به آن ها می شود
علاوه بر مواد مغذی مانند کلسیم، پتاسیم، سدیم و غیره، فسفر نیز یک ماکرومینرال ضروری برای رشد، استخوان سازی و همچنین تولید بوده و در بیشتر اجزای تشکیل دهنده خوراک از قبیل ذرت، گندم و سویا به صورت فیتاته وجود دارد. با این حال به دلیل فقدان ذاتی آنزیم فیتاز، بیشتر حیوانات تک معده ای قادر به جذب فسفر کافی از فیتات موجود در اجزای تشکیل دهنده خوراک نمی باشند. از طرف دیگر، فیتات غیر قابل هضم، عملکرد ضد تغذیه ای داشته و به راحتی با سایر مواد معدنی، اسیدهای آمینه یا پپتیدها ترکیبات پیچیده ای را تشکیل می دهد که در روده به صورت غیر محلول بوده و جذب کمی دارند.
چگونه استفاده از فسفر جیره را افزایش دهیم؟
فیتاز آنزیمی است که فیتات را تجزیه و فسفر را برای حیوانات، قابل دسترس می سازد. زمانی که این آنزیم به خوراک اضافه می گردد، به شش نقطه از فیتات در کربن های شماره 1 تا 6 حمله نموده و فسفر قابل دسترس را یک به یک آزاد می سازد که در نهایت توسط حیوان جذب می گردد.
فیتازها بر اساس موقعیت کربنی که محل شروع دفسفریلاسیون می باشد به انواع 3-فیتاز، 5-فیتاز و 6-فیتاز تقسیم بندی می شوند. در بین تمامی فیتازها، 6-فیتاز عملکرد بهتری در آزادسازی فسفر داشته و فسفر قابل دسترس بیشتر و همچنین عملکرد بهتری را برای پرنده فراهم می نماید.
مزایای فیتاز اندوفوس
- کاهش میزان فسفر افزوده شده به خوراک با افزایش قابلیت هضم فسفر و کلسیم و اقتصادی تر نمودن تولید با کاهش میزان مصرف کلسیم فسفات.
- کاهش هدررفت مواد مغذی با تجزیه مواد ضد مغذی در جیره حیوانات در طیف وسیعی از pH و دما.
- مشارکت در ایجاد کشاورزی پایدار و دوستدار محیط زیست از طریق کاهش دفع فسفر از مدفوع.
ویژگی های فیتاز اندوفوس
فعالیت آنزیم: فیتاز 10000 * FTU/g
یک واحد از فعالیت آنزیم فیتاز معادل میزان آنزیمی است که یک میکرومول فسفر غیر آلی را از 8 میکرومول/ لیتر سدیم فیتات، در مدت زمان یک دقیقه، دمای 37 درجه سانتی گراد و pH برابر با 5، آزاد می سازد.
توصیه مصرف
مرغ گوشتی: 50 گرم/ تن خوراک (500 FTU/kg)
مرغ تخمگذار: 35 گرم/ تن خوراک (350 FTU/kg)
شرایط نگهداری
در جای خشک و خنک (دمای کمتر از 25 درجه سانتی گراد)، به دور از تابش مستقیم نور خورشید و در بسته بندی اصلی
مدت پایداری
در صورت نگهداری در بسته بندی اصلی و شرایط توصیه شده به مدت 24 ماه پس از تاریخ تولید
بسته بندی
کیسه های 20 کیلوگرمی
